Сырно-шпинатный соус

1 чашка твердого сыра, 100 грамм листьев шпината, 200 грамм густой сметаны (creme fraiche)

Соедините все ингредиенты Хорошо приправьте.
Чтобы подаем с макаронами: сварите и осушите пасту, добавьте соус и хорошо перемешайте.
Чтобы подаем с рыбой: положите рыбное филе на большие квадраты фольги и распределите соус, заверните в фольгу и запекайте примерно в течение 10 мин.
Чтобы подаем с курицей: сделайте надрезы в курином филе, залейте туда соус и заверните в фольгу. Запекайте на среднем огне в течение 15 мин.